Тёплый яблочный пирог с шариком мороженого 🍏🍦 — 16 августа 2026 г. в 12:10:17.509
Тёплый яблочный пирог с шариком мороженого 🍏🍦 Сегодня хочу поделиться рецептом, который пахнет домом, уютом и детством. Этот пирог — идеальный десерт для чаепития с семьёй или встречи гостей. Подаётся тёплым, с шариком ванильного мороженого, которое слегка тает и превращается в нежный соус. Готовить просто — никакого миксера, только венчик и хорошее настроение! 😊 --- Форма: 20см Для теста: · Сливочное масло — 110 г · Сахар — 120 г · Яйца — 2 шт. · Ванильный сахар — 10 г · Мука пшеничная — 240 г · Разрыхлитель — 8 г · Сода — ¼ ч. л. · Соль — щепотка · Кефир (комнатной температуры) — 150 мл Для яблочной начинки: · Крупные яблоки — 4 шт. · Сахар — 20 г · Корица — 4 г · Апельсиновый сок — 1 ст. л. --- Как готовить: 1. Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Посыпьте сахаром и корицей, сбрызните апельсиновым соком, перемешайте и оставьте на 10 минут. 2. В миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. 3. В отдельной миске венчиком перемешайте размягчённое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром (не взбивайте!). 4. Добавьте яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая венчиком. 5. Влейте кефир, перемешайте. 6. Всыпьте сухие ингредиенты и аккуратно перемешайте до однородности — не долго, чтобы тесто не стало плотным. 7. Выложите половину теста в форму, застеленную пергаментом. Сверху распределите яблочную начинку, затем залейте оставшимся тестом. 8. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 45–55 минут (проверьте сухой шпажкой). 9. Готовый пирог остудите 10 минут в форме, затем выньте. --- Совет: подавайте пирог тёплым, с шариком ванильного мороженого — именно так он раскрывается по-настоящему! 🍦 --- Приятного аппетита! ❤️