Яркий, сытный, с хрустящей корочкой и сладким чили 🍆🥗 — 16 сентября 2026 г. в 13:01:11.944
Яркий, сытный, с хрустящей корочкой и сладким чили 🍆🥗 Ингредиенты: · Баклажаны крупные — 2 шт. · Кукурузный крахмал — 3–4 ст. л. · Соль — ½ ч. л. · Паприка молотая — 1 ч. л. · Помидоры — 2–3 шт. · Творожный сыр — 150 г · Соус сладкий чили — 3–4 ст. л. · Микс салата — 1 упаковка (≈ 100 г) · Масло растительное — для жарки Приготовление: Баклажаны вымойте, очистите от кожуры, нарежьте кубиками (≈ 2×2 см). В миске смешайте кукурузный крахмал, паприку и щепотку соли. Обваляйте кубики баклажанов в этой смеси. Разогрейте сковороду с растительным маслом (слой ≈ 1 см). Обжарьте баклажаны порциями до золотистой хрустящей корочки (по 3–4 минуты). Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Помидоры нарежьте крупными кубиками или дольками. На тарелку выложите микс салата. Сверху — помидоры и тёплые хрустящие баклажаны. Добавьте ложку творожного сыра (можно разложить небольшими кусочками). Полейте салат соусом сладкий чили. Аккуратно перемешайте прямо перед подачей или подавайте слоями. Совет: Чтобы баклажаны оставались хрустящими, не смешивайте их с соусом заранее — добавляйте прямо перед едой.