День якутских оладушек и забота о душе: как традиции поддерживают наше здоровье
День якутских оладушек и забота о душе: как традиции поддерживают наше здоровье 3 ноября в Якутии отмечают Алаадьы күнэ — День якутских оладий. Для народа саха оладьи — это не просто угощение, а часть культуры: их пекут круглыми, как солнце, используют в обрядах, благословляют ими близких и кормят дух огня. Сегодня работники нашей поликлиники тоже прикоснулись к этой доброй традиции: в рамках празднования Дня народного единства они угостили посетителей и коллег якутскими оладушками. Тёплое слово и горячий оладушек рядом — это простой, но такой важный способ сказать: «Ты не один». 🥞 Рецепт ПП‑оладушек — с заботой о себе Хотите приготовить полезную версию традиционного лакомства? Вот простой вариант: Ингредиенты: 1 яйцо; 1 стакан (200 мл) тёплого молока; 1 стакан тёплой воды; сахар и соль по вкусу; примерно 1 стакан муки (лучше взять цельнозерновую или смешать с отрубями); растительное масло для жарки. Как готовить: Взбейте яйцо с сахаром и солью. Добавьте молоко и воду, перемешайте. Постепенно всыпайте муку, мешая до консистенции густой сметаны — без комочков. Дайте тесту постоять 10–15 минут — так оладушки будут пышнее. Жарьте на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки. Подавайте с нежирной сметаной, свежими ягодами, мёдом или лёгким ягодным соусом — и пусть это будет не просто завтрак, а маленький семейный ритуал. 💬 Сила традиций — в том, что они напоминают: мы не одни, нас держат руки тех, кто был до нас, и тех, кто рядом сегодня. Именно эта мысль особенно важна в рамках Месячника психического здоровья. Совместные чаепития, обмен рецептами, разговоры за столом — всё это создаёт пространство поддержки и снижает уровень стресса. Когда мы чувствуем связь с культурой и друг с другом, становится легче дышать, проще справляться с тревогой и видеть опору в простых вещах. Пресс-служба Нюрбинской ЦРБ
Канал в каталоге Максиметера
287 подписчиков · Госорганы и учреждения