Тепло заполярного хлеба: семь десятилетий истории Воркутинского хлебокомбината — 25 июля 2026 г. в 17:43:11.984
Тепло заполярного хлеба: семь десятилетий истории Воркутинского хлебокомбината Такой статус предприятие пищепрома получило 65 лет назад. Ещё через 12 лет здесь впервые в стране внедрили ротационные скоростные тестомесильные машины одесского НИИ «Пищепромавтоматика», что позволило интенсифицировать замес теста из разных сортов муки. История Воркутинского хлебокомбината началась в середине 1950-х годов. До его появления в городе и шахтёрских посёлках работали лишь небольшие пекарни, которые с трудом обеспечивали население хлебом. «Воркутинский хлебокомбинат – это не просто промышленная единица Заполярья, это настоящий символ жизнестойкости нашего Севера, – говорит министр сельского хозяйства и торговли Республики Коми Сергей Елдин. – Воркутинские пекари десятилетиями доказывают, что тепло можно создавать собственными руками даже при экстремально низких температурах. Сегодня комбинат обеспечивает продовольственную безопасность Воркуты, поставляя жителям города продукцию стабильного качества, приготовленную по классическим технологиям без лишних химических добавок. Это тот самый вкус настоящего заполярного хлеба, знакомый нескольким поколениям горожан. Мы гордимся тем, что история этого предприятия неразрывно связана с историей всей республики». Деятельность предприятия соответствует целям и задачам, инициированным Владимиром Путиным в рамках национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». Подробнее – на сайте Минсельхоза Коми Источник: Минсельхоз Республики Коми