🍆 Баклажанные мешочки с йогуртовым соусом — закуска, которую просят повторить 😍 — 27 июня 2026 г. в 06:11:02.703
🍆 Баклажанные мешочки с йогуртовым соусом — закуска, которую просят повторить 😍 Нежные баклажаны, сливочный соус с чесноком, тахини и запечённым перцем — получается невероятно вкусно и красиво на столе ✨ 🥘 Ингредиенты: 🔹 1 баклажан (крупный) 🔹 Мука и растительное масло для жарки Для йогуртового соуса: 🔹 300 г густого йогурта (сцеженного) 🔹 1 большой запечённый сладкий перец 🔹 2–3 зубчика чеснока 🔹 Немного петрушки 🔹 1 полная ст. л. тахини 🔹 1 ст. л. арахиса или грецких орехов 🔹 Соль 👨🍳 Приготовление: 1️⃣ Баклажан нарезать кружочками, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки. 2️⃣ Запечённый перец и петрушку мелко нарезать, чеснок измельчить. Смешать все ингредиенты для йогуртового соуса. 3️⃣ Отдельно нарезать лук полукольцами и слегка обжарить на оливковом масле. Добавить томатный соус и соль, готовить до выпаривания жидкости. 4️⃣ На каждый обжаренный баклажан нанести йогуртовый соус и сложить пополам. Края обвалять в смеси укропа и петрушки. 5️⃣ На тарелку выложить томатный соус, сверху разместить баклажанные «мешочки» и подать. ❄️ Рекомендую оставить в холодильнике минимум на 4–5 часов — вкус станет ещё насыщеннее 😋 Ещё больше рецептов закусок в моем втором канале ➡️: «Салаты 🥗 и Закуски🌮» 📌 Подписывайтесь на канал😍 — здесь самые вкусные рецепты на каждый день