Учимся лепить самые красивые булочки 🥐 5 вариантов ! — 2 июля 2026 г. в 06:09:19.989
Учимся лепить самые красивые булочки 🥐 5 вариантов ! Рецепт воздушного, как пух теста, оставлю ниже 😍 🥘 Для теста: 🥛 Молоко (теплое) - 150 мл 💧 Вода - 100 мл 🥚 Яичный белок - 1 шт 🧈 Масло сливочное - 40 гр 🧁 Дрожжи сухие - 7 г 🌾 Мука пшеничная - 500 гр 🍬 Сахар - 80 гр 🧂 Соль - 1 ч. ложка 🌼 Ванильный сахар - 1 ч. ложка 👨🍳 Приготовление: 1️⃣ Смешать теплое молоко, теплую воду, дрожжи, половину сахар. И оставьте на 15 минут. 2️⃣ Взбить венчиком оставшийся сахар с яичным белком и маслом комнатной температуры. 3️⃣ Затем влить опару (дрожжи на поверхности молока должны уже покрыться пенкой, т.е активироваться) и все хорошо перемешать. 4️⃣ Добавить муку, соль и замесить тесто. Тесто эластичное и не липнет к рукам. 5️⃣ Тестом накрыть пленкой и оставить в тепле на 1,5 часа, для подъёма. 6️⃣ Тесто увеличится, будет воздушным и пористым. 7️⃣ Формируем шарики, раскатываем и лепим булочки понравившемся способом. 8️⃣ Смазываем желтком с молоком и отправляем в духовку. 9️⃣ Ставим в разогретую духовку при 170° до золотистого цвета (примерно 25-35 минут). ⏱️ Время выпечки: 25–35 минут 🌡️ Температура: 170°C 📌 Подписывайтесь на канал😍 — здесь самые вкусные рецепты для аэрогриля на каждый день