🥐 Самые нежные и воздушные булочки 😍 — 11 августа 2026 г. в 07:22:46.632
🥐 Самые нежные и воздушные булочки 😍 Начинка может быть любой: варенье, сгущенка, шоколадная паста и т.д. У меня быстрый вариант, с быстродействующими дрожжами, но получаются они воздушными, как пух, вкусными, даже без начинки. Я добавляю два вида масла: сливочное — для нежного вкуса, растительное — для того, чтобы они дольше оставались мягкими (на моей практике именно тесто на растительном масле дольше не черствеет). 📝 Ингредиенты: 🥛 Молоко — 250 мл 🧈 Масло сливочное — 50 гр 🌻 Растительное масло — 20 мл 🥚 Яйца — 2 шт. 🍚 Сахар ~100 гр (если без начинки, то можно положить и 120 гр) 🤍 Ванилин — щепотка 🧂 Соль — 1/2 ч. л. 🍞 Сухие быстродействующие дрожжи — пакетик 7 гр 🌾 Мука ~650–750 гр (помните, что в дрожжевом тесте сложно предсказать количество муки, она у всех разная, и погрешность может быть существенной, главное — смотреть на консистенцию). Для штрейзельной крошки: 🌾 Мука — 40 гр 🍚 Сахар — 40 гр 🧈 Сливочное масло — 20 гр