В семейном кафе «ДанДан» состоялся гастроужин «Благословение лета» — 20 июня 2026 г. в 03:49:30.793
В семейном кафе «ДанДан» состоялся гастроужин «Благословение лета» 18 июня на кухне ресторана «ДанДан» встретились пятеро именитых шефов, чтобы устроить кулинарный перформанс. За один вечер гости увидели, как рождались авторские блюда. В «битве вкусов» сошлись: · Дмитрий Карбушев (шеф семейного кафе «ДанДан»); · Станислав Каратаев (шеф сообщества северных шеф-поваров «Ус кут»); · Денис Бурцев (шеф ресторана «Тортуга»); · Антон Евграфов (бренд-шеф «Киви»); · Кирилл Устинов (шеф концепт-бара «Глэм»). Вечер выдался ярким и запоминающимся: гости стали не просто зрителями, а участниками гастро-шоу — общались с поварами, пробовали неожиданные сочетания и наблюдали за рождением каждого блюда вживую. Организаторы отметили, что такой коллаборации на одной кухне ещё не было: каждый шеф привнёс свой стиль, философию и мастерство, создав единое авторское меню на гармонии вкусов и продуманных подачах. Владелец «ДанДан» Дмитрий Михайлов рассказал о задачах проекта: «Во-первых, мы популяризировали формат гастроужинов в Якутии, сделав событие открытым для широкой аудитории. Во-вторых, представили традиционные якутские блюда и локальные продукты в эксклюзивной, современной интерпретации наших молодых шеф-поваров. И в-третьих, нам удалось объединить шефов из разных заведений, чтобы заложить основу для дальнейших профессиональных коллабораций». Также руководитель Агентства развития туризма и территориального маркетинга Александр Ермолаев подчеркнул значимость события: «Такие проекты — не просто ужины, а настоящие точки притяжения для гостей города. Когда лучшие шефы объединяются ради эксперимента, это создаёт уникальный туристический продукт. Мы поддерживаем подобные инициативы, потому что они формируют гастрономический бренд территории и привлекают внимание к локальной культуре». Мероприятие состоялось в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство», инициированного Владимиром Путиным.