🐑 Россияне едят баранины в четыре раза меньше нормы
🐑 Россияне едят баранины в четыре раза меньше нормы Сегодня на одного человека в России приходится около 1,3 кг баранины в год при рекомендуемых 5 кг. При этом отрасль не успевает обеспечить даже потенциальный спрос: за десять лет поголовье овец сократилось с 25 до 17,8 млн. Одна из главных проблем — низкая интенсивность производства. Ягнята набирают вес почти вдвое медленнее своего потенциала. При этом овцеводство практически не зависит от импорта генетики: в России разводят 50 из 77 пород, включенных в государственный племенной реестр. #баранина #овцеводство #мясо
73 просмотров