По данным исследований, — 23 июля 2026 г. в 09:49:31.079
По данным исследований, в России часто встречается дефицит: 🚫витаминов D, E, A, группы B; 🚫железа (особенно у беременных и детей); 🚫йода (особенно у детей в период развития ЦНС); 🚫цинка (у детей раннего возраста); кальция. Овощи из вашего огорода, которые помогут восполнить основные дефициты 👇 Источник витамина Е - горох овощной, петрушка, морковь. Источник витамина А - морковь, тыква, шпинат, перец сладкий. Источник витаминов группы В - горох овощной, шпинат, капуста цветная, перец сладкий, дыня. Источник железа - шпинат, щавель, дыня, капуста, горох овощной, лук, мангольд, петрушка, свекла, сельдерей. Источник йода - чеснок, редис, салат-латук, свёкла, морковь, горох овощной, капуста белокочанная, лук, редис. Источник цинка - больше всего цинка в горохе овощном, капусте белокочанной и цветной ю, фасоли, моркови, свёкле и чесноке. Главная задача - сделать рацион разнообразным и насыщенным по питательным веществам. 🌈 Существует «правило радуги». Включайте в меню продукты разных цветов: зелёные овощи (шпинат, брокколи, салат-латук), оранжевые и красные (морковь, томаты, тыква), сине-фиолетовые (жимолость, голубика, ежевика) и т.п. А также бобовые (нут, фасоль, чечевица, горох), крупы (гречка, киноа), орехи и семена, а также продукты животного происхождения (мясо, рыба, яйца). ❌Минимизируйте ультрапереработанные продукты. Старайтесь реже употреблять сладости, выпечку, фастфуд. 💚Следите за стрессом и сном. Хронический стресс и недосып повышают потребность организма в некоторых нутриентах (например, в магнии и витаминах группы B). Кстати, основной источник магния в нашем саду и огороде это шпинат, мангольд, абрикос и смородина.