Рынки сбыта и перспективы глубокой переработки зерна: итоги вебинара
Рынки сбыта и перспективы глубокой переработки зерна: итоги вебинара Как увеличить добавленную стоимость зерна и какие направления его переработки обладают наибольшим потенциалом роста? Эти вопросы стали центральными на вебинаре «Рынки сбыта и перспективы глубокой переработки зерна. Текущая ситуация и прогноз до 2030–2035 гг.». 🌾 Мероприятие прошло в рамках форума «Грэйнтек», а в качестве его ведущего выступил Алексей Аблаев — представитель Российской Биотопливной Ассоциации. По мнению эксперта, создание новых рынков для сельскохозяйственного сырья за пределами пищевой промышленности — это важное условие устойчивого развития отрасли и сохранения производства в регионах. В качестве перспективного направления он выделил биоэтанол и другие продукты биоэкономики, которые позволяют формировать дополнительную добавленную стоимость, стабилизировать рынок зерна и повышать доходы сельских территорий. Главный вывод его выступления: глубокая переработка необходима России не из-за нехватки ресурсов, а благодаря значительному потенциалу сельского хозяйства. 📣 Приглашенным спикером стала Любовь Савкина, генеральный директор ООО «АгроИнсайт», основатель образовательного проекта «Савкина Эксперт Групп». В ходе вебинара эксперт представила рынок глубокой переработки зерна с точки зрения конечного спроса: от производства крахмалов, сиропов и глютена до выпуска аминокислот и других продуктов с высокой добавленной стоимостью. Ключевые тезисы презентации Любови Савкиной: 🔹 Рынок и производство. Какие продукты получают при переработке пшеницы и кукурузы, как развиваются сегменты крахмалопродуктов, сиропов, глютена и кормовых аминокислот. 🔹 Источники спроса. Как потребности пищевой промышленности, птицеводства, свиноводства, скотоводства, аквакультуры и рынка кормов для домашних животных влияют на развитие отрасли. 🔹 Импортозамещение и новые возможности. В каких сегментах российский рынок уже обеспечивает себя отечественной продукцией, а где сохраняется зависимость от импорта и потенциал для запуска новых производств. 🔹 Перспективы до 2030–2035 годов. Какие направления глубокой переработки могут обеспечить рост добавленной стоимости и какие условия необходимы для реализации этого потенциала. ⚡️ Один из главных выводов эксперта: перспективы глубокой переработки зерна связаны с развитием продуктов последующих переделов — функциональных ингредиентов, аминокислот, ферментов и прочих биотехнологических решений. При этом для развития отрасли важны доступность сырья, технологические компетенции, инвестиции в оборудование, новые рынки сбыта и меры государственной поддержки. 🙏🏻 Благодарим всех участников за интерес к теме и участие в обсуждении! Запись вебинара доступна по ссылке.