❗️😇❗️КАБАЧКОВЫЙ МЁД
❗️😇❗️КАБАЧКОВЫЙ МЁД Марина, добрый день. А где найти ваш рецепт кабачкового мëда? Кабачки Прут и Прут.. Чтобы далеко не ходить, вытаскиваю вам свежайший, оригинальнейший и звонкий кабачковый мёд из летних солнечных глубин.🤗 Это наш фирменный рецепт, который уже утащили себе многие наши подписчики, а новенькие ещё не видели. Отзывы по нему великолепные!🤗 Итак, консистенция и прозрачность похожи реально на мёд. А вкус...ммм… расплавленная лимонная долька. Свежий, бодрящий! Для пирогов — открытых, с «сеточкой» — самое то!👌 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍯Кабачки: сахар — 1:1 🍯Лимон — на 5 кг кабачков — 6 шт. Можно и 5 крупненьких. Но с них только цедра — не сам плод! 🍯Лимонная кислота: на 5 кг кабачков — 1 ст.л. с горкой + 1/2 её же. Или 1 мерная ложка 15 мл + 1/2 её же. Нам это показалось идеальным. Одной ложки было мало, а две уже перебор. 🍯Выход с 5 кг кабачков — 12 банок 0.5 л. ✅ПРОЦЕСС: 1️⃣Кабачки измельчить. 2️⃣Выложить в кастрюлю, засыпать сахаром и отправить на пару часов «отдыхать». Можно на ночь. До сока. 3️⃣С лимонов снять цедру на терке и добавить в кабачки. 4️⃣Кастрюлю с кабачками на огонь до кипения и варить 15 мин, помешивая, пену не снимать. Огонь средний. 5️⃣Погружным блендером довести до нежнейшего пюре, добавив лимонку. Огонь малый. Не лимонный сок добавляем — с ним жидко будет — а именно лимонную пищевую кислоту.☝️ 6️⃣Разлить по банкам, перевернуть, укрыть. ❓Почему вы не пишите про свои творения из кабачков?🤗 P.S. Сейчас плотно сажусь за книгу заготовок, а то завтра финишная прямая… а еще делать нормально. 💞Знакомство 🌐Навигация 📚Мудрецам