На рынке свинины началась коррекция.
На рынке свинины началась коррекция. ▪️ После длительного периода снижения цен на рынке свинины наметился разворот. За последнюю неделю (29 июня – 5 июля) стоимость свиньи в живом весе выросла на 5%, до 127 руб./кг. Отруба подорожали на 2–8%, причем максимальный рост показала лопатка (+8%, до 228 руб./кг). Важный нюанс: несмотря на текущее подорожание, цены на свинину сейчас на 10–24% ниже прошлогодних уровней (за исключением шеи, которая, наоборот, прибавила 10% к прошлогодним значениям). Поэтому речь идет о ценовой коррекции, которая поможет свиноводам поддержать рентабельность. Причины динамики ▪️ Сезонный фактор. Летний пик спроса и улучшение погоды в июне после прохладного мая сказались на потреблении свинины в России. ▪️ Эффект замещения. Из-за резкого подорожания курятины (+25% год к году, до 228 руб./кг за тушку) переработчики и потребители стали активнее переключаться на более дешевую свинину, подогревая спрос на нее. ▪️ Коррекция цен. После того как рентабельность свиноводов упала почти до нуля, отрасль нуждалась в восстановлении баланса. Прогноз ▪️ Участники рынка ожидают, что рост цен на свинину продолжится как минимум до осени. К тому времени в стране может восстановиться производство мяса птицы, а сезонный спрос, наоборот, должен снизиться. Все эти факторы окажут давление на цены на свинину осенью. Подписывайтесь на Агрономику
Канал в каталоге Максиметера
11 589 подписчиков · Бизнес