Россияне стали есть больше индейки.
Россияне стали есть больше индейки. ▪️ В первом полугодии спрос на этот вид мяса вырос на 17%, а потребление говядины и свинины, наоборот, сократилось. Объем рынка индейки при этом вырос на все 22%, до 27 млрд рублей. Эксперты связывают рост индейки с более доступной ценой и ее полезными свойствами: в мясе этой птицы много белка и мало жира. ▪️ Также внимание покупателей привлекает растущий ассортимент продукции. Например, компания «Дамате» («Индилайт») активно развивает линейки полуфабрикатов, готовых снеков и колбас. Показательно это потому, что «Дамате» на сегодня занимает уже 60% рынка индейки, в том числе благодаря активному продвижению бренда в медиа. — Рост спроса на мясо индейки частично связан с перетоком потребителей из других мясных категорий, прежде всего говядины. Птица становится доступной и удобной альтернативой и постепенно входит в регулярную продуктовую корзину, — рассказывает заместитель гендиректора по маркетингу и продажам «Дамате» Дарья Лащенко. По данным опроса NTech, в мае-июле индейка вошла в топ-10 категорий продуктов питания. И ей еще есть куда расти. Сейчас потребление индейки в России составляет около 3 кг в год, в то время как в Европе и США этот показатель достигает 4-6 кг. Подписывайтесь на Агрономику