Подорожание яиц ускорилось, но это нормально.
Подорожание яиц ускорилось, но это нормально. 🔹 За первую неделю сентября куриные яйца подорожали в рознице на 1,8% (данные Росстата). 🔹 По сравнению с последней неделей августа рост цен ускорился в три раза — было 0,6%. 🔹 Всего же продукт дорожает уже третью неделю подряд. Причины динамики 🔸 В Минсельхозе и в Национальном союзе птицеводов пояснили, что рост представляет собой выравнивание стоимости после продолжительного периода снижения. 🔸 Из-за двухлетнего падения оптовых цен птицеводы сократили рентабельность более чем в 10 раз до 5%, а 80% крупных и средних предприятий стали убыточными. 🔸 Некоторое подорожание продукции означает, что производители получат дополнительные средства на сохранение объемов выпуска и инвестиции. 🔸 Также с началом учебного года образовательные учреждения нарастили закупку яиц, что повлияло на баланс спроса и предложения. 🔹 Проблем с обеспечением рынка яйцами не наблюдается — в январе-июле их производство увеличилось на 2,2% г/г до 23 млрд шт. (данные Росстата). Минсельхоз дополнительно поддерживает птицеводов, пока ситуация с их рентабельностью не выровняется. Подписывайтесь на FMCG Report