Бройлер подорожал на 37% за год при росте импорта на четверть.
Бройлер подорожал на 37% за год при росте импорта на четверть. ▪️ На рынке мяса птицы продолжается ралли. Оптовая цена бройлера на прошлой неделе достигла 250 руб./кг – это на 37% выше прошлогодней и на 2% выше предыдущей недели. Филе за год подорожало на 42%, до 458 руб./кг, окорочок – на 31%, до 205 руб./кг. В рознице рост пока скромнее: в сентябре охлаждённые и мороженые куры стоили в среднем 267,8 руб./кг – на 15,8% больше год к году. ▪️ Одна из причин – заметное сокращение промышленного производства мяса и субпродуктов птицы. За январь–сентябрь выпуск этой продукции упал на 5,7%, до 3,8 млн тонн. Производство птицы на убой в сельхозорганизациях снизилось на 3,6%, до 4,89 млн тонн в живом весе. Ситуацию с производством и экспортом мы уже подробно разбирали в октябре (здесь, здесь и здесь). Поэтому сейчас хотелось бы обратить внимание на более фундаментальный фактор. ▪️ Нынешний рост происходит после периода низких отпускных цен в 2025 году, который случился как раз после того, как регуляторы принялись активно стимулировать импорт для сдерживания цен. Весь 2024 год действовала льгота на беспошлинный ввоз до 140 тыс. тонн курятины. Обсуждались даже ограничения экспорта и регулирование цен. В моменте эти меры помогли снизить стоимость мяса птицы, однако на средней и длинной дистанции эффект оказался обратным, что мы и наблюдаем сегодня. Хотелось бы надеяться, что в министерских кабинетах умеют делать выводы и не наступят в очередной раз на те же грабли. ▪️ Птицеводы, как и другие предприятия отрасли, вынуждены работать в условиях удорожания кормов, логистики и энергоресурсов, а также масштабного дефицита кадров. Эти факторы во многом нивелируют экономический эффект от роста цен. ▪️ Решать вопрос в моменте за счет роста импорта – соблазнительно, но опасно. Закрыть этот ящик Пандоры обычно сложнее, чем открыть. За девять месяцев этого года Россия ввезла уже 283,9 тыс. тонн мяса птицы – на 26,4% больше год к году. Поставки из Белоруссии выросли на 16,8%, до 148,1 тыс. тонн, из Китая – на 81,3%, до 110,8 тыс. тонн. При этом проблема поставок из Китая не только в росте количества, но и в ассортименте. Ведь оттуда поступает преимущественно дешёвое филе, которое не закрывает потребность в тушках и окорочках, но при этом напрямую конкурирует с российской продукцией в переработке. Тогда как в обратную сторону направляется то, что не востребовано на российском рынке. Подписывайтесь на Агрономику