Исследователи тараканьего молока завоевали Шнобелевскую премию!
Исследователи тараканьего молока завоевали Шнобелевскую премию! Сторонники альтернативных протеинов обрели признание. Ученые изучили молоко живородящего таракана Diploptera punctata. Самка вырабатывает питательную жидкость для эмбрионов, содержащую белковые кристаллы. Эти кристаллы обладают высокой энергетической ценностью и в три раза питательнее коровьего молока. Надеемся, в Брюсселе уже готовят регламенты для внедрения этого ценного протеина в рацион европейцев. Кстати, Шнобелевская премия (Ig Nobel Prize) — это пародийная награда за самые абсурдные и комичные научные исследования.
7 911 просмотров