🥒🍅
🥒🍅 Давайте приготовим испанский гаспачо в нашем дачном исполнении. Этот суп — идеальный вариант для жары: густой, ароматный и без единой минуты у плиты. Вкус свежих помидоров, согревающий чеснок и сладкий перец — отличное сочетание. Ингредиенты (на 3–4 порции): - Помидоры — 5–6 шт. (спелые, мясистые) - Огурец — 1 шт. - Болгарский перец — 1 шт. - Чеснок — 1 зубчик - Оливковое масло — 2 ст. ложки - Лимонный сок — 1 ст. ложка - Соль, перец, базилик — по вкусу - Ледяная вода — по желанию. Процесс приготовления: 1. Все овощи вымойте, очистите от кожуры (на помидорах можно оставить, если блендер мощный). 2. Сложите всё в блендер, добавьте масло, лимонный сок, соль, перец и немного воды. 3. Измельчите до однородного пюре. 4. Уберите в холодильник минимум на час — дайте настояться и хорошо охладиться. ✨ Секрет: подавайте с сухариками, рубленой зеленью или половинкой перепелиного яйца. А какой овощной суп ассоциируется у вас с летом? И что вы готовите в жару? Делитесь любимыми рецептами. 👇