Осенние вечера и первые прохладные дни — лучшее время для уютных семейных ужинов. Арома...
Осенние вечера и первые прохладные дни — лучшее время для уютных семейных ужинов. Ароматные, сочные фаршированные перцы — это классика, которая возвращает в детство. Делимся проверенным рецептом, а для тех, кто ценит свое время, подготовили отличную новость. Классический рецепт фаршированных перцев Ингредиенты: * Болгарский перец — 8–10 шт. (выбирайте ровные, плотные плоды). * Фарш (говядина + свинина) — 500 г. * Рис — 100 г (в сухом виде). * Лук репчатый — 2 шт. * Морковь — 1 шт. * Томатная паста — 2 ст. л. * Сметана — 3 ст. л. * Вода или бульон — 500–700 мл. * Соль, черный перец, лавровый лист — по вкусу. * Растительное масло для жарки. Приготовление: 1. Рис отварите до полуготовности (около 7–10 минут после закипания) и остудите. Он дойдет до идеального состояния уже внутри перца. 2. Одну луковицу мелко нарежьте, морковь натрите на средней терке. Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета. 3. Смешайте фарш, остывший рис и половину овощной зажарки. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. 4. У перцев аккуратно вырежьте плодоножку и удалите семена. Наполните их начинкой, но не утрамбовывайте слишком плотно — рис еще немного увеличится в объеме. 5. На дно глубокой кастрюли или казана выложите оставшуюся зажарку и добавьте томатную пасту. Плотно установите перцы начинкой вверх. 6. Смешайте сметану с водой (или бульоном), добавьте соль, перец и залейте перцы так, чтобы жидкость покрывала их примерно на две трети. Положите лавровый лист. 7. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 40–50 минут. Подавайте со сметаной и свежей зеленью. А если готовить совсем не хочется? Мы знаем, как ценно время, проведенное с близкими, а не у плиты. Поэтому у нас вы найдете готовые полуфабрикаты — те самые идеальные фаршированные перцы. Мы делаем их по классическому домашнему рецепту: сочный фарш, правильный рис и ароматные специи. Вам остается только достать их из упаковки и потушить в любимом соусе или запечь в духовке. Вкус тот самый, а хлопот — минимум. И еще одна важная новость на сегодня! Не забываем, что сегодня по нашему традиционному графику в наших магазинах свежее поступление овощей, фруктов и кондитерских изделий. В овощных и фруктовых отделах вас уже ждут хрустящие яблоки нового урожая, сочные сезонные овощи, сладкие цитрусовые, а на полках с выпечкой — свежие пряники, пирожные и печенья. Заглядывайте в гости за вкусными заготовками, свежими продуктами и отличным настроением! Приятного аппетита.