Календарь дачника
Календарь дачника 8 сентября. Как правильно проверить тыкву на зрелость В первой половине сентября традиционно убирают тыкву — здесь важно не затягивать, но и не торопиться: недозревшие плоды хуже хранятся, а передержанные на грядке рискуют попасть под первые заморозки. Для зимнего хранения нужен зрелый плод с твердой корой. Простой признак — кожицу уже трудно продавить ногтем. Плодоножка грубеет, окраска становится характерной для сорта. Тыкву срезают секатором или ножом, оставляя несколько сантиметров плодоножки — за неё не носят, чтобы не появилась рана и гниль. Плоды с трещинами, мягкими пятнами и повреждённой корой, а также невызревшие тыквы сразу используют в пищу. Несладкие тыквы применяют как кабачки (только срезая корку) — у блюд из них более выраженный вкус. Крупноплодные и мускатные тыквы после уборки выдерживают неделю‑полторы в сухом тёплом месте: кора твердеет, повреждения подсыхают. Желудевые и другие тонкокорые тыквы в этом не нуждаются. Подписывайся на АиФ. На даче