Как не испортить урожай слив - советы агронома
Как не испортить урожай слив - советы агронома Сбор слив — тонкий процесс: от нюансов зависит сохранность вкуса и товарного вида. Для хранения или перевозки сливы снимают чуть раньше полной зрелости — они ещё твёрдые, но уже сладкие и ароматные. «В этом состоянии они лучше переносят транспортировку, а в прохладном месте постепенно «дойдут» до нужной кондиции, не теряя формы, - рассказал aif.ru агроном Денис Терентьев. - Совсем другое дело - сливы для немедленного употребления: тут как раз важно дождаться, пока они полностью созреют прямо на дереве. Такие плоды раскрываются по вкусу, становятся особенно ароматными и сладкими...». Лучше всего убирать сливы в сухой день: лишняя влага на кожице ускоряет порчу и повышает риск появления гнили при хранении. Снимайте плоды вместе с плодоножкой — она помогает дольше сохранять свежесть и защищает место крепления от проникновения бактерий. Действуйте аккуратно, чтобы не стереть естественный восковой налёт: эта тонкая плёнка служит природным барьером — снижает испарение влаги и защищает сливы от внешних воздействий. Подписывайся на АиФ. На даче