🐟Самый «ртутный». Эксперт рассказал, чем может быть опасен тунец.
🐟Самый «ртутный». Эксперт рассказал, чем может быть опасен тунец. Эту рыбу семейства скумбриевых называют «морской говядиной» или «морской телятиной». Причина — в плотной структуре мяса, а также во вкусе, который при жарке напоминает привычные нам говяжьи стейки. Но если употребление большинства рыб приносит организму человека только пользу, то поедание тунца может довести до больничной койки. 🤯Правда ли, что в «морской телятине» содержится ртуть❓ 👤По словам старшего государственного инспектора Управления Россельхознадзора по Саратовской, Самарской и Пензенской областям Андрея Плигузова, эта рыба, так сказать, вообще «самая ртутная» из всех рыб в мировом океане. В России также были случаи выявления опасного вещества в тунце. 💬«Например, три года назад в Краснодаре наши коллеги нашли целую партию филе тунца мороженого, в которой обнаружилось повышенное содержание ртути, — заключает Андрей Плигузов. — Рыба является единственным способом доставки этого яда в организм человека. Тем более внимательнее следует подходить к её выбору и качеству. А если мы говорим об употреблении тунца в сыром виде, например в суши, то опасность возрастает в несколько раз». Кроме того, в недорогих видах тунца может содержаться и повышенное количество свинца. Однако понять, что в банке консервов находится вредное вещество, ни по визуальным, ни по вкусовым признакам не получится. Поэтому продукцию следует покупать в известном, проверенном магазине и ни в коем случае не заказывать её через маркетплейсы. 💰🤔О том почему же тунец стоит так дорого эксперт рассказал в материале АиФ-Пенза 👉 https://penza.aif.ru/society/samyy-rtutnyy-ekspert-pliguzov-rasskazal-chem-mozhet-byt-opasen-tunec