Ай да пекарь 👨🍳
Еда и рецепты
Ай да пекарь 👨🍳 знает лучшие рецепты выпечки 🥐🥖 и с удовольствием делится с подписчиками 😌
Мы используем cookies для работы сайта и аналитики посещаемости. Подробнее в Политике обработки данных и Правилах.
Еда и рецепты
Ай да пекарь 👨🍳 знает лучшие рецепты выпечки 🥐🥖 и с удовольствием делится с подписчиками 😌
ХРУСТ СВЕРХУ, СОК ВНУТРИ И НАСТОЯЩИЙ ВЗРЫВ ВКУСА В КАЖДОМ КУСОЧКЕ! ТАКОЙ ПИРОГ НЕ ПРОСТО ГОТОВЯТ, ЕГО ПОТОМ ЕЩЁ ДОЛГО ВСПОМИНАЮТ. СОЧНАЯ МЯСНАЯ НАЧИНКА С КАРТОФЕЛЕМ ДЕЛАЕТ ЕГО ПО-НАСТОЯЩЕМУ СЫТНЫМ И НЕВЕРОЯТНО АППЕТИТНЫМ. СОЧНЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ ИНГРЕДИЕНТЫ (противень 37×32 см): ТЕСТО: ✅ Мука — 450 г ✅ Сливочное масло — 250 г ✅ Кефир холодный 2,5% — 250 мл ✅ Сода — 1 ч. л. (5 г) ✅ Соль — 1/3 ч. л. ✅ Яйцо — 1 шт. (для смазывания) ✅ Кунжут — 2 ст. л. НАЧИНКА: ✅ Мясо — 1–1,2 кг (свинина / куриное бедро / говядина) ✅ Картофель — 400–700 г ✅ Лук — 500 г ✅ Майонез или растительное масло — 2 ст. л. ✅ Вода — 30 мл ✅ Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску просеять муку. 2. Замороженное сливочное масло натереть на крупной тёрке прямо в муку, периодически обваливая его в муке. 3. Быстро пер…
Читать целикомДомашний хлеб Ароматный, хрустящий снаружи и невероятно мягкий внутри домашний хлеб — это настоящее удовольствие для тех, кто ценит натуральный вкус и простоту. Всего четыре ингредиента, немного времени и терпения — и на вашем столе появится идеальная выпечка с аппетитной корочкой и воздушным мякишем. Нам понадобится: - Теплая вода (28–30°C) — 390 мл - Сухие дрожжи — 1 ч. л. - Пшеничная мука — 500 г - Соль — 7 г (1 ч. л.) - Растительное масло — для смазывания поверхности Приготовление: 1. В теплую воду добавьте дрожжи и соль, перемешайте до растворения. 2. Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое, немного липкое тесто. 3. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1,5–2 часа — оно должно увеличиться в объеме в 2–3 раза. 4. Обомните подошедшее тесто и уберите…
Читать целикомБеляши как на базаре 😍🔥🥟 Сочные, пышные, румяные и с той самой хрустящей корочкой, от которой невозможно отказаться 😋 Это тот самый рецепт, когда дома пахнет так вкусно, что все начинают заглядывать на кухню ещё до готовности 🤤 Мягкое тесто, сочная мясная начинка и золотистая корочка - просто домашний восторг 💛 👉 Смотреть подробный рецепт...
ВКУСНЕЕ НЕ БЫВАЕТ! САМЫЙ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ! Этот пирог получится у вас с первого раза, даже если вы никогда в жизни ничего не пекли! 📌 НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️Яблоки — 3-4 шт. ✔️Куриное яйцо — 3 шт. ✔️Сахар — 180 г ✔️Ванильный сахар — 1 пакетик ✔️Соль — щепотка ✔️Сметана — 150 г ✔️Растительное масло без запаха — 80 мл ✔️Пшеничная мука — 250 г ✔️Разрыхлитель — 10 г 👩🍳 КАК ГОТОВИТЬ: Половину яблок очистите от кожицы, нарежьте небольшими кубиками. Яйца взбейте с солью, сахаром и ванильным сахаром до появления пышной пены. Добавьте сметану и масло. Перемешайте с помощью миксера. Положите просеянную муку и разрыхлитель. Осторожно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Подготовленные яблоки соедините с тестом, перемешайте, а затем выложите всё в форму. Оставшиес…
Читать целикомКУРНИК С КАРТОШКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ✅ Кефир (2,5%) — 250 мл ✅ Сливочное масло — 75 г ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Сода — 0,5 ч. л. ✅ Мука — 375 г Начинка: ✅ Куриное филе или мякоть бедра — 300 г ✅ Картофель — 300 г ✅ Лук — 1 шт. ✅ Сливочное масло — 40 г ✅ Соль, перец — по вкусу ✅ Яйцо — для смазывания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тесто: Смешать кефир комнатной температуры с содой. Добавить растопленное сливочное масло и соль. Ввести муку и замесить мягкое эластичное тесто. Разделить на 12 частей, скатать в шарики, накрыть плёнкой и дать отдохнуть. 2. Начинка: Картофель нарезать мелким кубиком. Добавить нарезанное куриное мясо, рубленый лук, растопленное масло, соль и перец. Хорошо перемешать. 3. Формирование: Каждый кусочек теста раскатать в круг. В центр выложить начинку и защипнуть края «мешочком», о…
Читать целикомШикарное тесто для любой выпечки 🔥 Просто положила майонез вместо масла, и тесто превзошло мои ожидания. Тесто пышное, мягкое, в духовке поднялось так, что стало больше раза в три. Какие продукты нужны: • Теплая вода 0,5л. • Сухие дрожжи 1 пакетик (10 гр) • Соль 2 чайн. ложечки без верха • Сахар 2 стол. ложки • Майонез 4 стол. ложки • Мука 700г. Готовим очень просто и с удовольствием: Воду подогреть до теплого состояния, растворить в ней дрожжи. Добавить сахар и соль. Добавить майонез. Размешать. Постепенно всыпать просеянную муку. Возможно, ее потребуется чуть больше (но не меньше, чем указано в списке ингредиентов — это не раз проверено). Замесить мягкое тесто, не липнущее к стенкам посуды и рукам. Мукой не забивать. Накрыть пленкой, подождать примерно 1 час, пока т…
Читать целикомДобро пожаловать на кулинарный канал "Вкусняшка""Вкусняшка", где еда превращается в удовольствие! Если ты любишь вкусно покушать, но не хочешь тратить часы на готовку, то ты в правильном месте. На нашем канале ты найдешь сотни быстрых, простых и невероятно вкусных рецептов, которые удовлетворят каждого гурмана. Не медли, подписывайся на кулинарный канал "Вкусняшка" прямо сейчас и приготовься к кулинарным шедеврам, которые удивят тебя и твоих близких! Будем вам очень рады 😊 https://max.ru/join/5mQxlCdKpESDei59cce2B5xosXunL_LN7kIOuKb12ho
Торт «Рыжик» Если любите домашние медовые торты, обязательно попробуйте приготовить этот «Рыжик». Тонкие ароматные коржи, нежный крем из вареной сгущенки и сливочного масла — получается невероятно вкусно! После пропитки торт становится мягким, нежным и буквально тает во рту. Вот что понадобится: Для коржей: ● Мука - 500-550 г. ● Сахар - 200 г. ● Яйца - 2 шт. ● Мед - 100 г. ● Сливочное масло - 100 г. ● Сода - 2 ч. л. Для крема: ● Вареная сгущенка - 400 г. ● Сливочное масло - 200 г. Приготовление: 1. Яйца взбейте с сахаром до однородности. 2. В сотейнике соедините сливочное масло и мед, поставьте на небольшой огонь и растопите. 3. Добавьте соду и, постоянно помешивая, прогрейте массу до насыщенного карамельного цвета. Снимите с огня и продолжайте перемешивать еще около минуты. 4. Введите я…
Читать целиком🔥 НЕЖНЕЙШИЙ ПИРОГ С ДВУМЯ НАЧИНКАМИ 😍 Творог + курага на воздушном тесте — невозможно остановиться! Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! 🥛 ТЕСТО: • Молоко — 250 мл • Сухие дрожжи — 7 г • Сахар — 60 г • Соль — 5 г • Ванильный сахар — 10 г • Яйцо — 1 шт. • Мука — 450 г • Сливочное масло — 80 г • Растительное масло — 1 ст. л. Тесто оставить примерно на 1,5 часа, делая обминку каждые 30 минут. 🍑 НАЧИНКА ИЗ КУРАГИ: • Курага — 250 г • Вода — 150–180 мл • Сахар — 40 г • Щепотка соли • Щепотка ванильного сахара • Сливочное масло — 10 г 🤍 ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА: • Творог — 400 г • Сметана 25% — 65 г • Сахар — 65 г • Кукурузный крахмал — 15 г • Ванильный сахар — 1/8 ч. л. • Щепотка соли • Цедра 1 лимона 🍋 🔥 Выпекать: 175°C / 347°F примерно 35–38 минут. Перед духовкой смазать смесью желтка …
Читать целикомТворожный пирог ингредиенты для теста: - 250 г сахара - 4 яйца - 350 г муки - 15 г разрыхлителя - 100 мл молока - 200 мл подсолнечного масла для начинки: - 500 г творога - 1 яйцо - 30 г крахмала - 70 г сахарной пудры Блендерим приготовление: 1. взбиваем миксером яйца с сахаром до белой пены. 2. добавляем муку с разрыхлителем, молоко, масло. замешиваем тесто миксером на маленькой скорости. 3. выливаем тесто в форму смазанную маслом (у меня 25 см). 4. творожную начинку перекладываем в кондитерский мешок и рисуем узоры на тесте как на видео. 5. в духовку на 170 градусов 50 минут. (ориентируйтесь на свою духовку)
«Шанежки с картофельной начинкой» Ингредиенты: Тесто: - Маргарин или сливочное масло — 200 г - Кефир — 200 мл - Соль — 0,5 ч. л. - Сода — 0,5 ч. л. - Мука — 300 г Начинка: - Картофель — 500 г - Сливочное масло — по вкусу Для смазывания: - Яйцо — 1 шт. - Сметана — 1 ст. л. Приготовление: Растопить маргарин, смешать с кефиром, солью и содой, добавить муку, замесить тесто и охладить 30–40 минут. Вареный картофель размять с маслом. Раскатать тесто, вырезать кружки, положить начинку, защипать. Смазать яйцом со сметаной. Выпекать при 180°C 15 минут. Готовые шанежки смазать маслом. Приятного аппетита!
Гортензия, которую путают с живой. 500р затрат - 5000р с продажи. 1 мастер-класс и ты в теме. Это не магия. Это э кономика одного зефирного букета. Елена Туганова (практик, ТОП-кондитер) покажет на бесплатном МК, как из 4 ингредиентов создать продукт с высокой маржой. Ты узнаешь: ✔️ Как приготовить стабильную массу - базу для любого зефирного цветка ✔️ Как отсадить лепестки и собрать гортензию, которая выглядит как живая ✔️ Как выйти на доход от 70000р, работая из дома Без дорогого инвентаря и страха, что не получится Бонусы участникам: 🌺 Тех.карта проверенной зефирной массы 🌺 Видеоурок по сборке каркаса букета 🌺 Подборка ссылок на упаковку и материалы профи 🌺 Запись эфира, чтобы пересматривать и повторять Сезон подарков близко - День матери, Новый год, корпоративы. Всего на одно…
Читать целиком