Когда дома пахнет такой выпечкой — это и есть настоящий уют. Рецепт этого теста на кефи...
Когда дома пахнет такой выпечкой — это и есть настоящий уют. Рецепт этого теста на кефире мой самый любимый, оно получается тонким и нежным, а начинка внутри — просто космос! Делюсь с вами, сохраняйте, чтобы не потерять. Тесто: — Кефир — 500 мл. — Сливочное масло — 80 гр. (растопить) — Соль — 1 ч.л. без горки — Сода — 0,5 ч.л. — Мука — 600-700 гр. (важный момент: муку добавляйте постепенно, её может уйти чуть больше или меньше, тесто должно быть мягким и перестать липнуть к рукам) Начинка: — Фарш (свинина+говядина) — 400 гр. — Картофель — 5-6 шт. — Луковица — 1 шт. (большая) — Сливочное масло — немного в саму начинку для сочности — Соль, перец по вкусу Приготовление: Смешиваем ингредиенты для теста, даём отдохнуть 15 минут. Картофель и лук режем мелко, смешиваем с фаршем и специями. Раскатываем тесто, выкладываем начинку. Накрываем вторым пластом, смазываем желтком и посыпаем кунжутом. В духовку на 180 градусов на 45-50 минут. Ставь ❤️, если тоже любишь домашнюю выпечку!