Всем привет 🫂 — 29 августа 2026 г. в 06:40:08.479
Всем привет 🫂 Снова сделала заготовку,только пол порции. Вышло 5 банок по 0,5 и 1 банка 0,65 «БОРЩ НА ЗИМУ» Нам понадобятся: - 2кг помидор, -2кг свеклы - 1кг лука - 1кг моркови -1кг капусты -1-2шт болгарского перца -0,5 л растительного масла -1головка чеснока -3ст.л.соли -1ст.л сахара -Злисточка лаврушки -10горошинок чёрного перца -4 ст.л. Уксуса 9%+ при закатывании в каждую банку по 1ч.л. Уксуса 9% Все овощи нарезаем соломкой, морковь и свеклу через терку, чеснок через мелкую терку. Добавляем все ингредиенты (кроме уксуса) и ставим на огонь.После закипания варим на умеренном огне еще 25 минут. Выключаем огонь и добавляем 4ст.л. уксуса.Заполняем стерилизованные банки борщом и в каждую добавляем по 1 ч.л. уксуса.Банки закатать, укутать одеялом и оставить заготовки до полного остывания. Удачных заготовок! Пусть зимой будет вкусно!