Печёночный паштет
Печёночный паштет Печень ( у меня куриная печень и сердечки), сало, морковь, Лук, Чеснок, Соль, перец по вкусу. Все берем примерно 1 : 1. Печень, сало нарезать не большими кусочками, слегка обжарить на сковороде на смеси растительного и сливочного масла, добавить лук и морковь( крупно нарезаные) ,чеснок, соль, перец, любимые приправы ( у меня овощная без соли), перец горошек, лавровый лист. Переложить в казан ( я делаю в мультиварке) и тушить 1 -1,5 часа на медленном огне. Дать остыть. Перекрутить на мясорубке или пробить блендаром. Разложить по судочкам. Приятного аппетита!
114 просмотров