Рыба тушёная с овощами.
Рыба тушёная с овощами. Рыбу (любая кета, горбуша, минтай), у меня филе кеты, обвинять в кукурузной муке и обжарить слегка на растительном масле. Переложить в тарелку. На той же сковороде обжарить лук, нарезанный кольцами, морковь кружочками. Добавить томат. Часть поджарки выложить в тарелку. Выложить рыбу в сковороду на овощи, сверху остальные овощи. Долить воды, чтобы покрыла рыбу. Тушить под крышкой примерно 20 мин. На медленном огне. Можно овощи не обжаривать. Выложить часть на сковороду, сверху рыбу, вторую часть овощей. Смешать томат с майонезом и ввлить в сковороду. Тушить под крышкой. Но рыбу лучше обжарить, так вкусней. Подавать с пюре. Но я люблю без гарнира). Приятного аппетита!
7 просмотров