Бургершоны — 8 сентября 2026 г. в 13:06:06.388
Бургершоны Да, названий у этой заготовки много, рецепты очень вариативны, смысл простой - заготовить не очень красивые и вкусные огурцы. И со смыслом заготовка отлично справляется! Я делала впервые и сразу по двум рецептам. Процесс показан в клипе⬆️ По ингридиентам: 🥒 Огурцы 1 кг 🧅 100 г +- 🧂 Соль 1-2 ст. л. на кг огурцов 1️⃣ Вариант маринада 100 мл уксуса 9% 100 мл воды 1 ст. ложка сахара 1 ч. л. куркумы 1-2 гвоздички 3-4 горошин душистого перца 3-6 горошин черного перца Маринада в итоге получается меньше по объему, но заполнить банки хватило. Получается кисленько☝️ 2️⃣ Вариант маринада 400 мл яблочного уксуса 6%. Так в оригинальном рецепте. Я использовала свой домашний яблочный уксус, он менее кислый, поэтому добавила пару столовых ложек 9% уксуса. 200 г. сахара 1 ч. л. куркумы 1-2 гвоздички 3-4 горошин душистого перца 3-6 горошин черного перца 2 ч. л. сухой приправы для соленья огурцов (укроп, семена горчицы, хрен и чеснок) Маринада получается много, с запасом. Вкус кисло-сладкий☝️ Какой маринад мне больше понравился? Рассказываю в клипе⬆️ Рецепт, который я хотела попробовать много лет, оправдал мои ожидания❤️ Рекомендую✅