Борщевая заправка на зиму: открыла баночку — и обед готовится быстрее — 6 июля 2026 г. в 08:45:40.804
Борщевая заправка на зиму: открыла баночку — и обед готовится быстрее Такая заготовка зимой очень выручает. С ней борщ получается насыщенный, ароматный и по-домашнему вкусный, а времени на приготовление уходит намного меньше. Но самое приятное, что это не только заправка для борща. Её можно подать и как свекольный салат: в холодном виде она тоже очень вкусная. Открыли баночку — и на столе уже готовая овощная закуска. Ингредиенты: 1 кг очищенного репчатого лука 1 кг очищенной моркови 1,5 кг очищенной свёклы 2 кг помидоров 0,5 кг очищенного сладкого перца 1 острый перец 1 головка чеснока 250 мл растительного масла 3 лавровых листа 1/2 ч. л. чёрного молотого перца 3 ст. л. соли без горки 5 ст. л. сахара 70 мл уксуса 9% Выход: примерно 10 баночек по 0,5 л. Зимой такая баночка — настоящая палочка-выручалочка. Добавили в бульон с картошкой и капустой — и вкусный домашний борщ к обеду готовится намного проще и быстрее. А ещё эту заготовку можно открыть просто как салат: к картошечке, мясу, каше или любому домашнему блюду. Получается ярко, сытно и очень вкусно. Я такие заготовки очень люблю: один раз потрудился летом, а зимой сам себе спасибо говоришь.