Пока я занимаюсь можжевельником , ловите рецепт и рекомендую его приготовить ☺️ — 7 июня 2026 г. в 14:49:26.031
Пока я занимаюсь можжевельником , ловите рецепт и рекомендую его приготовить ☺️ Суфле-запеканка из творога Ингредиенты: 400 г творога (7-9%) 4-6 ст. л. сахара 8 яиц 160 г муки ( тут можно использовать рисовую муку) 140 мл молока Ванилин на кончике ножа Щепотка соли Фрукты или ягоды – по вкусу (для украшения Для крошки: 50 гр. муки 30 гр. мягкого сливочного масла 30 гр. сахара Готовим сначала крошку для верха суфле: Смешиваем муку, сахар и сливочное масло, перетираем все в крошку руками, убираем в холодильник и переходим к тесту. Если творог имеет комковатую структуру, протрите его через сито или пробейте в блендере, чтобы масса стала однородной. В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар, молоко, ванилин и соль. Взбивайте всё вместе блендером до получения гладкой кремообразной массы. Просейте муку прямо в получившуюся творожную смесь и аккуратно вмешайте её венчиком, стараясь сохранить воздушность теста. Форма квадратная 21*15. Вылейте тесто в форму. Сверху разложите кусочки фруктов или ягод по своему вкусу, и посыпьте приготовленной заранее крошкой. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте суфле-запеканку около 30-40 минут, пока верх не станет золотистым и не появится аппетитная корочка. Достаньте готовую запеканку из духовки и дайте ей немного остыть в форме. Запеканка особенно хороша, если дать ей настояться несколько часов, поэтому можно приготовить её заранее, даже вечером накануне.