Котлеты обожаю с детства. Могу даже холодные с хлебом съесть как бутерброд или с кофейком — 6 марта 2026 г. в 10:08:00.000
00:15 00:19 00:16 Котлеты обожаю с детства. Могу даже холодные с хлебом съесть как бутерброд или с кофейком Я делаю фарш сама. Сразу покупаю где-то 7 кг мяса: говяжью вырезку, свинину с жирком, кусочек шеи и сразу всё перекручиваю. Котлеты: 1кг фарша 4 кусочка хлеба заливаю молоком минут на 20, потом отжимаю и добавляю в фарш 3 луковицы 3 средние картошки 1 яйцо Соль, перец Зелень по желанию, я добавляю зеленый лук и укроп Перекручиваю все в мясорубке, и фарш я немного отбиваю. Формирую котлеты и обжариваю на сильном огне быстро до румяного цвета, складываю в кастрюлю, добавляю воды, так чтобы дно закрылось, накрываю крышкой и на медленном огне пропариваю минут 20. Делаю ещё с подливой. Отдельно обжариваю лук, морковь как на зажарку, добавляю столовую ложку томатной пасты и воды, чтобы подлива была жидкая и соль. Заливаю котлеты и также на медленном огне пропариваю. Или можете поставить в духовку. 829 231 153 11 6 5 1 1 71K 10:08 💬 Комментарии (25)