1 июля 2026 исполнилось два года как ввели обязательное порционное списание алкоголя в ... — 20 июля 2026 г. в 07:00:01.533
1 июля 2026 исполнилось два года как ввели обязательное порционное списание алкоголя в общепите. Кажется, по своему отношению к этой новации, есть три категории рестораторов: — Успешно работают по новым правилам — Знают про новые правила, но процессы не налажены — Работают по старинке Как известно, плановые проверки канули в лету. Так как же происходит выявление нарушений? Все начинается с индикаторов риска (установлены Постановлением Правительства Москвы от 02.11.2021 N 1719-ПП), одним из которых является: Внесение организацией общественного питания в ЕГАИС сведений о продаже маркированной алкогольной продукции по чекам. Конечно, ресторан может продавать и списывать алкоголь целыми бутылками, нарушения здесь нет, но если других, порционных списаний система не видит — есть повод присмотреться к заведению. Индикатор служит своеобразным трамплином, а что же дальше? 248-ФЗ о государственном контроле знает такое надзорное мероприятие как наблюдение за соблюдением обязательных требований. Проходит оно без взаимодействия. Если наблюдение покажет признаки нарушений, то самым вероятным финалом надзорной трилогии станет контрольная закупка (см. тот же 248-ФЗ). После такого выйти сухим из воды будет уже сложно (нужна удача и классный алкоюрист). Чтобы не тратить нервы, лучше все делать, как велит закон. Кстати, легко и быстро наладить работу с порционным списанием алкоголя можно при помощи Smart Scanner от DELAVTO. Ребята провели расчеты, и оказалось, что вместо того, чтобы тратиться на ежемесячную аренду кассового, складского софта и программ для работы с ЕГАИС, выгодней приобрести программы в собственность. Комплект r_keeper LifeTime + Smart Scanner LifeTime покупается один раз и быстро окупается. К тому же при переходе с других программ покупка обойдется почти на треть дешевле. Ссылка на калькулятор, который поможет посчитать и оценить выгоду предложения в зависимости от размера ресторана. Напомню, привлекают по ст. 14.19 КоАП - от 150 000 до 200 000 руб. А по 171-ФЗ грозит еще и аннулирование лицензии в судебном порядке. К счастью, такое развитие событий носит пока не массовый характер, но предупрежден — значит вооружен! Пост подготовил Дмитрий Бирюков Подписаться на Алкогольное Право в telegram Подписаться на Алкогольное Право в MAX