Натуральные сыры, дикорастущие грибы, крупы, хлеб, растительные масла и необычные молоч... — 22 июля 2026 г. в 01:09:50.760
Натуральные сыры, дикорастущие грибы, крупы, хлеб, растительные масла и необычные молочные продукты представили на экспозиции "Алтайские продукты. +100 к здоровью!" в рамках "Всероссийского дня поля — 2026". Радиостанция Business FM Барнаул выяснила, зачем местные производители участвуют в таких выставках и какие продукты сегодня выбирают потребители. Компания "Логовская сыроварня" представила на форуме продукцию, изготовленную по российским и итальянским технологиям. По словам представителя предприятия Елены Шипиловой, участие в крупном отраслевом событии для производителя стало практически обязательным. «Мы не можем позволить себе не участвовать, потому что представляем молочную отрасль края и гастрономию алтайского сыроделия. Наши сыры отличаются. Например, на выставке представлен "Горный резерв" полуторагодовой выдержки, который на прошлых выходных получил медаль и стал лучшим сыром Сибири среди 300 образцов», — рассказала она. Рядом с привычными алтайскими сырами и медом посетителям представили переработанные дикорастущие грибы. Компания "Грибной Алтай" закупает сырье, собранное в лесах региона, а затем маринует, сушит и замораживает его. Также предприятие производит грибную икру и перерабатывает лесные ягоды. Представитель компании Алексей Бронспехер рассказал, что предприятие работает более 15 лет. Значительная часть продукции пока уходит оптовым покупателям и в розницу Москвы, Санкт-Петербурга и регионов за Уралом. Сейчас одна из задач — расширить сотрудничество с розничными магазинами Алтайского края. Для известных компаний участие в форуме носит прежде всего имиджевый характер. Зерноперерабатывающее предприятие "Грана" разместилось в павильоне "Алтай — хлебный край". Начальник отдела маркетинга компании Варвара Белошапкина отметила, что предприятие известно не только в России, но и за рубежом. Поэтому на выставке оно стремится подтвердить статус одного из крупнейших зернопереработчиков региона. «Впервые мы показали продукцию в шести вариантах упаковки, разработанных специально для рынка Китая. На упаковках разместили информацию на китайском языке и награды бренда: это важно для зарубежных покупателей», - сообщила она. Маркировка "Алтайские продукты. +100 к здоровью!" уже стала узнаваемым знаком, особенно для покупателей из других регионов. Руководитель отдела маркетинга компании "Рикон" Татьяна Гришина рассказала, что наличие логотипа заметно влияет на продажи в Москве и Московской области. При этом предпочтения меняются в зависимости от региона. Например, в Республике Алтай покупатели хорошо воспринимают продукты с папоротником и другими ингредиентами, связанными с местной кухней. На форуме компания представила масло "Фермерская сбойка" с облепихой. Полная беседа с представителями компаний — в звуке⬇️