🌾 ЗНАКОМЬТЕСЬ: АМАРАНТ
🌾 ЗНАКОМЬТЕСЬ: АМАРАНТ Амарант часто называют крупой, хотя на самом деле это семена растения — так называемая псевдозерновая культура. Маленькие зёрнышки обладают лёгким ореховым вкусом и могут интересно разнообразить привычное меню. Амарант содержит растительный белок, пищевые волокна и минеральные вещества. Его можно использовать для приготовления: 🥣 каши на воде или молоке; 🍲 супов и овощных блюд; 🥗 добавок к салатам; 🥞 оладий и запеканок; 🍯 сладких завтраков с фруктами, орехами и мёдом. Как приготовить кашу из амаранта: — возьмите 1 часть амаранта и 3 части воды; — доведите воду до кипения и добавьте промытые семена; — варите под крышкой на слабом огне примерно 20–30 минут; — при необходимости добавьте ещё немного воды. Готовая каша получается густой, а небольшие зёрнышки сохраняют лёгкую упругость. Перед приготовлением амарант можно немного прогреть на сухой сковороде — так его ореховый аромат станет заметнее. Ещё одна необычная идея: попробуйте сделать воздушный амарант. Семена небольшими порциями насыпают на хорошо разогретую сухую сковороду и постоянно перемешивают. Они начинают раскрываться, словно маленький попкорн. Главное — не передержать! Воздушный амарант можно добавить в йогурт, кашу или домашние батончики. 📍 Амарант продаётся в магазине «Амбар Здоровья»: г. Зерноград, ул. им. К. Маркса, 20А. А вы уже пробовали амарант? Расскажите, что готовили! #АмбарЗдоровья #Амарант #ПолезныеПродукты #ГотовимИзКруп #Зерноград