Как под Анапой красную рыбу разводили.
Как под Анапой красную рыбу разводили. На днях мы увидели очень интересную фотографию «РИА Новости». На ней указано, что снимок сделан в 1982 году в бестерном хозяйстве под Анапой. Для тех, кто не в курсе: бестер – это гибрид белуги и стерляди, который активно выращивали во время Советского Союза хозяйства Азово-Черноморского бассейна. Сначала мы расспросили знакомых – они ничего не смогли сказать об этом феномене. Пришлось порыться в источниках. И вот что оказалось. Бестера в Анапском районе разводили дважды. Первый эксперимент был проведен на Анапском кефалевом рыбозаводе в 1975 году. На пересыпи между Кизилташским лиманом и Чёрным морем выкопали два пруда по 400–500 м². Туда посадили годовиков бестера и стерляди массой 200–300 г. • К осени рыба, в среднем, достигла килограмма, но погибла зимой. Второй проект был разработан годом позднее по всем правилам науки Краснодарским отделением «Гидрорыбпроекта». Планировалось, что опытно-производственное осетровое хозяйство займет 7,7 гектаров и будет производить до 68 тонн бестера. Мы не можем сказать, удалось ли достигнуть этих показателей, но известно, что до начала восьмидесятых бестер выращивался в прудах Анапского участка Кизилташского кефалевого завода, и производительность прудов достигала 19 тонн с гектара. Интересно было бы узнать подробнее и о выращивании осетровых в Анапе и о самом кефалевом заводе. У кого из подписчиков есть информация и фото? Поделитесь, интересно будет всем. 📌Ретро Анапа 👈️подпишись!