Блины — вкус, который не зависит от календаря — 26 февраля 2026 г. в 19:22:33.337
Блины — вкус, который не зависит от календаря Масленица уже позади, а вот любовь к домашним блинам остаётся круглый год. Тонкие, румяные, ароматные — отличный вариант для семейного завтрака или уютного чаепития. Классический рецепт тонких блинов на молоке Ингредиенты (примерно на 15–18 блинов): — Молоко — 500 мл — Яйца — 2 шт. — Мука — 200 г — Сахар — 1–2 ст. л. — Соль — 1/2 ч. л. — Растительное масло — 2 ст. л. — По желанию — сливочное масло для смазывания Как готовить 1. Яйца + соль + сахар Взбейте венчиком до лёгкой пены (30–40 секунд). 2. Добавьте половину молока Перемешайте. 3. Всыпьте просеянную муку Сделайте густое тесто без комочков. 4. Влейте оставшееся молоко и масло 🔸 Доведите до консистенции жидких сливок. 🔸 Если густо — добавьте немного молока. 5. Дайте тесту постоять 10–15 минут Так блины будут мягче и эластичнее. 6. Жарьте на хорошо разогретой сковороде 🔸 Первый блин — с каплей масла, дальше можно без. 🔸 Наливайте тонко, распределяя тесто по сковороде. 🔸 Жарьте около 30–40 секунд с каждой стороны. Чтобы блины получились тонкими: — тесто должно свободно растекаться — сковорода — хорошо прогрета — переворачивайте, когда края подсохнут Дом наполняется запахом уюта, а чай становится особенно вкусным. 💬 А вы печёте блины только по праздникам или иногда радуете себя и близких просто так? С чем любите больше всего? 👇