❗Первый хлеб на улице Мира испекли 3 января 1957 года
❗Первый хлеб на улице Мира испекли 3 января 1957 года «Вчера утром смена старшего мастера Марии Копытовой и технолога Варвары Васильевны Синилыниковой заняла свои рабочие места у механизмов на новом хлебозаводе. В 7 часов утра хлебопёк Галина Вишневская посадила в печь первые формы с тестом, а через 45 минут вся смена пробовала свежую продукцию нового хлебозавода. Румяные пышные булки пшеничного хлеба второго сорта поплыли по транспортёру на склад готовой продукции. Девушки в белоснежных колпаках и куртках подхватывали их, укладывали в ящики, которые устанавливали на тележки. Все технологические процессы на заводе механизированы. С помощью механизмов производятся замес, деление, транспортировка теста. Выпечка хлеба в печи ФТЛ-2 регулируется автоматикой. 3 января на заводе вступила в действие только одна печь с пропускной мощностью 12 тонн хлеба в сутки. Ведутся пусконаладочные работы еще на трёх агрегатах. Проектная мощность нового механизированного завода 60 тонн в сутки. Вчера первая партия хлеба нового завода поступила в продажу в ангарские магазины». («Знамя коммунизма» от 4 января 1957 года) .