Творожный кулич. Рецепт для тех, кто не любит долго возиться с тестом. — 25 марта 2026 г. в 11:30:10.498
Творожный кулич. Рецепт для тех, кто не любит долго возиться с тестом. Ингредиенты для 1-го кулича весом на 1 кг, а вы умножайте на нужное количество 👌🏻 •2 яйца; •250 гр творога 9%; •270 гр сахара; •150 гр сливочного масла; •270 гр муки; •0,5 ч.ложки соды; •1 ст. ложка уксуса 9% •150 гр цукатов или изюма; •Цедра половины апельсина или лимона /что вам больше нравится по вкусу/; •0,5 пакетика ванилина. ⠀ Взбить яйца миксером до образования пены. Добавить сахар и взбить массу миксером до его растворения. Растопить сливочное масло, влить его остывшим во взбитые яйца перемешать. Добавить творог и ещё раз перемешать миксером. Добавить цедру (у меня апельсин ), всыпать ваниль, просеять часть муки и смешать с тестом. Погасить соду уксусом и влить в тесто. Просеять остальную часть муки в тесто, смешать тесто до однородности. Добавить в тесто цукаты или изюм, ещё раз хорошо всё перемешать и разложить по формам на 3/4. Дать тесту отдохнуть ~10 минут и отправить в духовку на 45 минут при 160 градусах. ! Внутри кулич получается немного влажным. Отсюда имеет название «Мокрый» ⠀