АССОРТИ МАРИНОВАННОЙ КАПУСТЫ! — 1 октября 2026 г. в 09:02:01.932
АССОРТИ МАРИНОВАННОЙ КАПУСТЫ! ИНГРЕДИЕНТЫ: Капуста белокочанная среднего размера на — 3-4 кг Свекла — 3-4 шт крупных Морковь — 3-4 шт Цветная капуста — 1 небольшой кочан около 1 кг Чеснок — 1–2 головки Перец стручковый острый — по вкусу Лавровый лист — 6–8 шт. Перец душистый горошком — 10–15 шт. Зелень укропа и петрушки ДЛЯ МАРИНАДА (на 2 пятилитровые банки): Вода — 5 л Сахар — 10 ст. л. Соль — 10 ст. л. Уксус яблочный — 500 мл У нас две банки по 5 литров каждая и в каждую вошло по 2,5 литра рассола Процесс: Всё моем, чистим, режем. Капусту — на квадратики. Свеклу и морковь нарезаем фигурным ножом на кусочки. Цветную капусту делим на соцветия. Укладываем в банки слоями: на дно зелень, далее - капуста, свекла, морковь, цветная капуста, чеснок, зелень, специи и так слоями. Кипятим маринад: вода + соль + сахар. После закипания добавляем уксус. Заливаем кипящим маринадом капусту. Закрываем крышкой. Оставляем при комнатной температуре. Через сутки можно наслаждаться хрустом. Храним в прохладном месте. Не забывайте оставлять под видео ❤️