📘 Программа ППК и ХАССП для пищеблока ДОО: редакция 2026 года — 20 августа 2026 г. в 09:10:35.292
📘 Программа ППК и ХАССП для пищеблока ДОО: редакция 2026 года С 1 сентября 2026 года вступают в силу новые санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания. Для дошкольных образовательных организаций подготовлен универсальный шаблон программы производственного контроля, основанного на принципах ХАССП. 📋 Что входит в документ: ✅ 13 основных разделов ✅ 19 приложений и рабочих форм ✅ 6 критических контрольных точек ✅ 11 программ обязательных предварительных мероприятий ✅ журналы контроля и чек-листы ✅ порядок лабораторных исследований ✅ формы внутренних проверок и корректирующих действий ✅ памятка по адаптации программы ⚖ Документ разработан с учётом СанПиН 2.3/2.4.4282-26. 💻 На странице можно ознакомиться с полным текстом программы и скачать документ в редактируемом формате Word. 🔗 Посмотреть программу и скачать файл: https://vk.cc/d0DZw4 📚 База знаний с опубликованными материалами: https://vk.cc/d0nLJq #ХАССП #ППК #ДОО #Пищеблок #ОрганизацияПитания #СанПиН #ДетскийСад