Творожная пасха без желатина и марли 😍 — 6 апреля 2026 г. в 14:32:31.125
Творожная пасха без желатина и марли 😍 На форму 900гр Творог 9% - 360гр. Сахар - 47гр. Сливки 33%.- 185гр. Желток СО - 2шт. Масло сливочное 82.5%.- 115гр. Сахарная пудра - 35гр. Экстракт ванили - 1ч.л. Сахар сливки и желтки проварите 4-5 мин до стостояния заварного крема постоянно помешивая! Не включайте сильный огонь и не переварите иначе масса может расслоиться) по сути это единственный этап на котором нужно сосредоточиться, остальное легко.. Творог измельчите до однородности погружным блендером и ещё желательно протереть через сито. Добавьте к творогу заварной крем и перемешайте венчиком до однородности, а в конце замешайте взбитое Сливочное масло с сахарной пудрой и ванилью. *масло взбиваем комнатной температуры. Добавьте цукаты укладывайте в форму. Если форма классическая для пасхи обязательно смажьте её растительным маслом с помощью ватного диска) так она легко достанется и будет ровной