Если на упаковке молока, творога или йогурта написано «без лактозы», это не означает, ч...
Если на упаковке молока, творога или йогурта написано «без лактозы», это не означает, что молоко изначально было без молочного сахара. Лактоза - это молочный сахар, который в норме расщепляется в кишечнике ферментом лактазой. Схематично это выглядит так: Лактоза ➡️лактаза ➡️более простые сахара, которые легче усваиваются. При производстве многих безлактозных молочных продуктов используют именно этот принцип: лактозу предварительно расщепляют с помощью фермента лактазы. Благодаря этому продукт содержит значительно меньше нерасщеплённой лактозы или практически не содержит её, в зависимости от технологии и продукта. А обязательно ли покупать специальные безлактозные продукты? Если у человека есть непереносимость лактозы, но он хочет употреблять обычные молочные продукты, в некоторых случаях можно использовать фермент лактазу непосредственно вместе с пищей. Например, я часто рекомендую своим клиентам ЛАКТАЗУ от Анагран. То есть принцип простой: 🥛 выбираете обычный молочный продукт ➕ принимаете лактазу вместе с ним ➡️ фермент помогает расщеплять поступающую с пищей лактозу. Для людей, это может быть удобным вариантом ещё и потому, что не приходится ограничивать себя только ассортиментом безлактозных продуктов, которые нередко стоят дороже. У моих клиентов, которые используют ЛАКТАЗУ Анагран, хорошие отзывы: многие отмечают, что могут более комфортно включать в рацион молочные продукты, которые раньше старались избегать. Но важно понимать: лактаза не «лечит» причину непереносимости. Это фермент, который помогает расщеплять лактозу, поступающую с конкретным приёмом пищи. И ещё один нюанс: дискомфорт после молочных продуктов не всегда связан именно с лактозой. Поэтому если симптомы сохраняются или выражены сильно, лучше разобраться в причине вместе со специалистом.