🥗Салат с печенью, который точно стоит попробовать! — 13 августа 2026 г. в 10:40:12.215
🥗Салат с печенью, который точно стоит попробовать! Нежная печень, сладковатая запечённая тыква, хрустящий сыр, свежая руккола и медово-горчичная заправка - тот случай, когда салат получается одновременно сытным и очень ярким по вкусу 🤌 Что необходимо: • тыква — 200 г • печень — 250 г • сыр — 70 г • руккола — 60 г • помидоры черри — 150 г • лук — 20 г • молоко —100 мл • оливковое масло — 80 мл • лимонный сок — 20 мл • мед — 15 мл • горчица зернистая — 20 г • вода — по желанию Как приготовить: 1. Тыкву нарежьте кубиками примерно по 3 см. Посолите, добавьте специи по вкусу и немного масла, перемешайте и запекайте около 20 минут при 200 °C, пока она не станет мягкой. 2. Печень заранее замочите на 2 часа в молоке с солью. 3. Обжарьте печень сначала по 3-5 минут с каждой стороны. Затем добавьте нарезанный лук и, помешивая, жарьте еще 3-5 минут. 4. Для заправки смешайте: оливковое масло, лимонный сок, мёд и зернистую горчицу. При необходимости добавьте немного воды для более жидкой консистенции. 5. Сыр нарежьте на плоские кусочки и поджарьте на сковороде или в духовке до хрустящей корочки. Помидоры черри разрежьте пополам. 6. Смешайте все ингредиенты с рукколой. КБЖУ: 1020/72/61/48 (на все блюдо) Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 🧡 Даже если Вы не фанат печени - у этого салата есть все шансы вас переубедить!