🍯 «ЦЕНА ВКУСА»: сколько потребитель готов заплатить за ваш мёд?
🍯 «ЦЕНА ВКУСА»: сколько потребитель готов заплатить за ваш мёд? Почему один мёд покупатель выбирает охотнее другого? Какой вкус кажется ему более привлекательным? И готов ли он заплатить за один образец больше, чем за другой? В рамках Мастерской пчеловодства в Краснодаре мы проведём необычную дегустационную выставку «Цена вкуса» - это эксперимент, в котором главным экспертом станет сам потребитель! 🐝 Как всё будет проходить? 7 ноября до 12:00 - приём образцов мёда. Профессиональные дегустаторы подготовят их к дегустации: закодируют, обезличат и распределят по номинациям: - монофлорный светлый - монофлорный темный - полифлорный светлый - полифлорный темный Участники не будут знать, чей мёд пробуют. 7 ноября с 14:00 начнется народная дегустация и голосование. Будем пробовать мёд, сравнивать впечатления , оценивать образцы с позиции потенциального покупателя. И писать, по какой цене должен продаваться образец оптом и в розницу. Наша задача - не определить победителя профессионального конкурса, а выяснить, какой мёд выбирает потребитель и сколько он готов за него заплатить. 🎯 Что это даст пчеловодам? - Возможность увидеть свой мёд глазами потенциального покупателя. - Понимание того, совпадают ли профессиональные представления о качестве с потребительскими предпочтениями. - Возможность сравнить привлекательность разных видов мёда и узнать, какие образцы вызывают наибольший интерес. Результаты дегустации станут основой для дальнейшего обсуждения на мастер-классе Ассоциации медовых дегустаторов 8 ноября. Но об этом расскажем в следующем анонсе! 😉 📌 Хотите участвовать? Привозите свой мёд в ёмкостях объёмом не более 500 мл. Приём образцов - 7 ноября до 12:00. «Цена вкуса» - узнаем не только, какой мёд нравится людям, но и сколько они готовы за него платить! 🍯