Вот сижу и думаю , что я хочу, а вот что😋 — 16 сентября 2026 г. в 12:08:32.936
Вот сижу и думаю , что я хочу, а вот что😋 😀😀😀😀😀😀😀 Пирожки по татарски!🤭 И простите меня братья татары если это не ваша кухня 🤗🥰 Почему по татарски?? С детства помню запах этих пирожков, просыпалась и бежала на кухню, а там кашиварит мой дедушка ,сам делал такую вкуснятину ,родом он с Ростова на Дону( донской казак) ,может там такие делали?не знаю? Только помню что он их так называл. Начинка!!!! Ооо!!!эта начинка😋😋 Квашеная капуста тушёная примерно 700гр Смешивается с фаршем (свинина с говядиной) 500гр (у меня в этот раз была свинина) В этом рецепте только начинка играет роль☝️😋😋😋 Начинка☝️☝️☝️☝️ Самое главное капусты должно быть чуть больше чем мяса. Квашеная капуста тушится На медленном огне 1,5ч с добавлением воды(вода должна выкипеть),капуста быть мягкой. Фарш делаем только сами, свинина берем жирноватую, говядина,лук,чеснок,соль,перец, всё через мясорубку. Обжариваем фарш и отдельно обжариваем две большие луковицы, все смешиваем,капусту, фарш, лук обжаренный. (Забыла сказать про лук на видео 🤭) Готово!!! Тесто делаем дрожжевое: Вода теплая 300-350мл Дрожжи сухие 7гр Мука просеянная 500гр (примерно) Соль 1ч.л Сахар 1.5ч.л Масло растительное 80мл Замешиваем тесто,оно должно быть мягким и липнуть к рукам, даём подойти около,2час. Жарим пирожки на сковородке с большим количеством масла. Пробуйте.Очень вкусно. Готовьте с удовольствием💋 #выпечка #рецепты #пирожки