АВ

Ари в порядке

Животные · 20 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥚 сырники для ленивых (как я)

🥚 сырники для ленивых (как я) старички канала знают: я обожаю всё про организацию, оптимизацию и экономию времени/сил. Так вот, в нашей семье Слава очень любит сырники. А я когда-то давно умела их готовить, потом переела творога и… разучилась :) и тут меня осенило. Я делаю для Шерли полуренальную пайку, и соус у неё на варёном белке. На 15 дней уходит 13 белков, а значит, у меня остаётся 13 желтков. Раньше я их просто выкидывала (да-да, расточительная, честно, просто не знала, куда девать). Теперь пускаю в дело: сырники, чтобы ничего не улетало в утиль. 📍 мой рецепт (быстро, просто, без жарки) ингредиенты: творог — 1 пачка (180 г) сахар — 10 г желток С1 — 1 шт. мука — 30 г как готовлю: Всё смешиваю. Оставляю массу постоять 10–20 минут. Формирую сырники по ~40 г. Готовлю в аэрогриле: 180°С, 14 минут. На середине времени мой аэрогриль пищит — переворачиваю и допекаю оставшиеся 7 минут. Жду пока все остынет и замораживаю в зип-пакет. ✏️ почему так: жарить я их не могу: на моей сковородке всё горит, и стоять “пасти” сырники я просто ненавижу. Так что аэрогриль — моё спасение.