🔥Томлёные бычьи хвосты в соусе бордолез
🔥Томлёные бычьи хвосты в соусе бордолез Ингредиенты: •Бычьи хвосты Art Beef — 1,5–1,6 кг •Топлёный жир Art Beef — 2–3 ст. л. •Чеснок — 4 зубчика •Тимьян — 2 веточки •Томатная паста — 2 ст. л. •Красное сухое вино — 450–500 мл •Говяжий бульон или вода — 700–750 мл •Мука — 2 ст. л. •Лавровый лист, соль, перец Для гарнира: •Молодой картофель — 300 г •Лисички — 100 г •Лук-шалот — 1 шт. •Сливочное масло — 20 г •Чеснок, тимьян, соль, перец Способ приготовления: Обваляйте хвосты в муке, обжарьте на топлёном жире с чесноком и тимьяном. Добавьте томатную пасту, влейте вино и выпарите его 5–6 минут. Влейте бульон, добавьте лавровый лист и томите под крышкой 1,5–2 часа до мягкости. При необходимости немного уварите соус. Для гарнира обжарьте молодой картофель с чесноком и тимьяном до золотистой корочки. Добавьте лук-шалот и лисички, посолите и поперчите. ❤️Оформить заказ можно: Через Telegram-бота: @artbeef_zakaz_bot Через Max: https://max.ru/id2635268156_bot Или по телефону: 8 (918) 790 - 03-17