БАЗОВЫЙ СОУС-ЗАПРАВКА
БАЗОВЫЙ СОУС-ЗАПРАВКА ИНГРЕДИЕНТЫ - Оливковое масло — 100 мл - Бальзамический уксус — 60 мл - Чеснок — 1 зубчик Для сладости и густоты (на выбор): - Бальзамический соус — 40 мл ИЛИ - Гранатовый соус — 40 мл Дополнительный подсластитель: - Мёд жидкий — 1 ч.л.(если добавляете гранатовый соус, можно без меда) Наполнители (опционально): - Вяленые томаты — по вкусу - Оливки — по вкусу ПРОЦЕСС 1. В банку объёмом 250 мл добавьте чеснок, пропущенный через чеснодавку, налейте масло, уксус, и выбранный соус (бальзамический или гранатовый). 2. Добавьте мёд по желанию. 3. Если используете томаты и оливки — мелко нарежьте и отправьте их туда же. 4. Плотно закройте крышкой и интенсивно встряхивайте 15–20 секунд, пока смесь не станет однородной и слегка загустевшей (мёд и соус помогут эмульгировать). Храните в холодильнике, перед подачей взбалтывайте. Салаты из свежих овощей, отварной картофель, запечённые овощи, паста, ризотто, брускетты, шашлык, рыба на гриле — соус везде раскрывается по-новому. Но признаемся честно: с тёплой, только что испечённой фокаччей он особенно хорош — хлеб впитывает масло и бальзамик, а вяленые томаты и оливки добавляют текстуру. Главное — не жалеть соуса и макать щедро.😋Что мы и сделали!❤️ Сюжет про фокаччу смотрите в этом посте👈🏻