СПИРУЛИНА: ЧТО ПРОИСХОДИТ ДО ТОГО, КАК ОНА ПОПАДЁТ В КАПСУЛУ
СПИРУЛИНА: ЧТО ПРОИСХОДИТ ДО ТОГО, КАК ОНА ПОПАДЁТ В КАПСУЛУ Вырастить спирулину — только часть работы. Дальше нужно убрать лишнюю влагу и сохранить чувствительные компоненты сырья. При обработке на них могут влиять нагрев и контакт с кислородом. Поэтому способ сушки имеет значение: одинаковое название ингредиента ещё не рассказывает всю историю его подготовки. Для гавайского сырья используется технология Ocean Chill Drying. Холодная глубинная морская вода помогает осушать воздух, а сама сушка проходит в среде с очень низким содержанием кислорода. Если сказать проще: технологию устроили так, чтобы уменьшить окисление и потери ценных компонентов при обработке, включая антиоксиданты. 🌿 Это преимущество технологии защищено патентом США № 5276977. Патент относится к способу сушки — именно это указано на карточке. Мне кажется, такие детали делают знакомство с продуктом интереснее. За зелёной капсулой стоят место выращивания, условия производства и решение, которое помогает сохранить свойства сырья.