🌿 Паста из чесночных стрелок 🌿 — 3 июля 2026 г. в 17:00:04.380
🌿 Паста из чесночных стрелок 🌿 Сезон стрелок в самом разгаре, а я наконец-то попробовала сделать из них пасту. И это просто бомба: ароматно, ярко, по-весеннему. Теперь мажу на хлеб, добавляю в пасту, к запечённой картошке… Да куда угодно! 😄 Делюсь любимым рецептом: 🌱 Чесночные стрелки — 300–400 г 🥄 Растительное масло — 2–3 ст. л. 🧂 Соль — 1 ч. л. (по вкусу) 🌿 Укроп или петрушка — по желанию 🍋 Щепотка лимонной кислоты (чтобы сохранить цвет) Как готовить: Срезаем жёсткие части и соцветия, промываем и просушиваем стрелки. Нарезаем на кусочки по 2–3 см. Если хочется мягче по вкусу — бланшируем 1–2 минуты и сразу охлаждаем. Измельчаем в блендере с зеленью, солью и лимонной кислотой. Вливаем масло и пробиваем до кремовой текстуры. Перекладываем в баночку, сверху — тонкий слой масла. Хранится в холодильнике до 2 недель, а в морозилке — ещё дольше. Можно разложить по формочкам для льда и доставать по кубику. ❄ А вы пробовали что-то делать из чесночных стрелок? Делитесь в комментариях! 👇